SUGUSAKU 和食と酒
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黒石皿の懐石一品

旬のものを、
旬のうちに。

和食と酒 SUGUSAKU

魚はその朝の仕入れを見て、野菜は届いたものから献立を決めます。昼は定食、夜は一品とおまかせ。26席の小さな店です。

昼 11:30〜14:30/夜 17:30〜22:00
定休日 月曜(祝日の場合は営業し、翌火曜休み)

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Hours

営業時間と、お席のこと

「行ってみたら閉まっていた」がないように、時間と席の数を先にお伝えします。祝日の月曜は営業し、翌日を休みにしています。

昼
11:30〜14:30ラストオーダー 14:00/ご予約なし・来られた順にご案内
夜
17:30〜22:00料理のラストオーダー 21:00/飲み物 21:30
  • 月定休
  • 火昼・夜
  • 水昼・夜
  • 木昼・夜
  • 金昼・夜
  • 土昼・夜
  • 日昼・夜

定休日:月曜(祝日の場合は営業し、翌火曜休み)。臨時の休業はお知らせでご案内します。

お席
カウンター8席/テーブル12席(4名×3卓)/個室1室(2〜6名)
ご予約
夜のお席とコースはご予約を承ります。コースは前日の20:00まで
お通し
夜のみ、お一人さま550円(税込)をいただいています。コースと宴会コースは料金に含みます
おたばこ
全席禁煙(店外にも喫煙所はありません)

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カウンターで料理を仕上げる料理人
Owner

献立は、朝の市場で
決めることにしています。

品書きを先に決めてしまうと、その日いちばん良かった魚を見送ることになります。だから夜の一品とおまかせは、仕入れを見てから組み立てます。黒板の内容が昨日と違うのは、そのためです。

昼の定食は、品数と値段を変えずに続けています。近くで働く人が、迷わず入れる店でありたいと思っています。

店主・料理長SUGUSAKU Taro

店主のことと、食材の選び方を読む
Access

お店の場所

駅から大通りを一本入った路地の店です。夕方からは店先の行灯を目印にお越しください。

伝統的な料理店の軒先と行灯
所在地
〒XXX-XXXX XXX県XXX市XXX町 X-X-X 1階
最寄り駅
XXX線 XXX駅 東口から徒歩5分(約400m)
お電話
XXX-XXXX-XXXX
お車
専用駐車場はありません。近隣のコインパーキングをご利用ください

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Booking

夜のお席は、ご予約いただくと確実です。

カウンター8席は週末に埋まりやすくなります。コースは仕入れを合わせるため前日の20:00までにお知らせください。昼は予約を取らず、来られた順にご案内しています。

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